Jídelní lístek

DOPORUČUJEME

200 g 

 

 

Hovězí BALL TIP - špička ořechu

- doporučujeme úpravu MEDIUM

(steak z vyzrálé hovězí kýty - doba zrání min. 4 týdny), pepřová omáčka, irské brambory s česnekem

259,-

200 g 

 

 

Hovězí BALL TIP - špička ořechu

-doporučujeme úpravu MEDIUM

(steak z vyzrálé hovězí kýty - doba zrání min. 4týdny), v ůpravě sous vide, BBQ omáčka, pečené bramborové dukáty

259,-

150 g

 

Anglický rostbíf pikantní

domácí hranolky, čenekový dip

199,-

200 g

 

Vepřová panenka grilovaná

brusinková chutney s chilli, pečené šťouchané brambory

189,-

200 g 

 

Kuřecí grilované prso

plněné panchettou, sušenými rajčaty a koriandrem, pečené šťouchané brambory s řeřichou

179,-

150 g

 

Čerstvé tagliatelle s grilovanými kuřecími kousky

pesto ze sušených rajčata bazalky, strouhaný parmazán / možná varianta i bez masa

169/119,-

250 g

 

Špagety Carbonara

čerstvé těstoviny, panchetta, vejce, parmazán

149,-

150g

 

Pšeničná tortila 

plněná kuřecími strips, ledovým salátem, rajčaty, grilovanou slaninou, jogurtový dresink

179,-

100g

 

Fish and chips

podávaný s domácími hranolkami a limetovou majonézou

179,-

250g

 

Směs listových salátů s grilovaným Hermelínem

podávaný s brusinkami, rozpečená bageta

129,-

250g

 

Salát Caesar

listy křupavého římského salátu s opečenými krutony a domácím dresinkem / možná varianta i s grilovaným kuřecím masem

99,-/ 129,-

PIVNÍ A VINNÉ ZÁKUSKY

700 g 

 

Marinovaná pečená veprová žebra

podávaná sfeferonkou, cibulí a horčicí

219,-

100 g 

 

Jemně mletý hovězí tatarský biftek

podávaný s topinkou opečenou na sucho / nebo na oleji

159,-

150 g

 

Hovězí hamburger

s chedarem, glazovanou cibulkou, grilovanou slaninou a domácí majonézou, na výběr s domácími hranolkami nebo listovým salátem s cherry rajčátky a balsamikem

179,-

150g

 

Hovězí pikantní burger

s pečenou paprikou a sázeným vejcem, podávaný s domácími hranolkami

179,-

100 g

 

Topinka s pikantní masovou směsí

zapečená nivou

89,-

70 g

 

Sendvič s anglickým rostbífem

sterilizovaný okurek, francouzská hořčice, majonéza

139,-
120 g 

Nakládaný pikantní Hermelín 

99,-
120g

Nakládané pikantní tvarůžky 

99,-

200 g 

 

Smažená pivní sláma s česnekem

česneková omáčka

69,-

150g

 

Domácí smažené brambůrky

česnekový dip

69,-

1 ks

 

Nivová koule 

na plátku čerstvého bílého pečiva

15,-
70 g

Pražené solené mandle

89,-
100 g

Arašídy solené, balené

48,-